מאפינס אוכמניות – מתכון ✨מאפינס אוכמניות ✨ מרכיבים חצי כוס אוכמניות קפואות או טריות 4 ביצים רבע כוס דבש 3 כפות קמח קוקוס 3 כפות חמאת שקדים כפית חומץ תפוחים 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה 1/2 כפית תמצית וניל אופן ההכנה טורפים את הביצים היטב ומוסיפים את הדבש והווניל (אם הדבש סמיך מידי ממיסים אותו
עוגיות חמאה – מתכון ✨ עוגיות חמאה – מתכון ✨ מרכיבים כוס קמח שקדים 1 כף דבש 3 כפות חמאה רכה / גהי / חמאת קוקוס (לא שמן קוקוס) כפית תמצית וניל 1/8 כפית מלח אופן ההכנה מערבבים בקערה את כל החומרים עד ליצירת בצק הומוגני ומעט דביק (אפשר עם הידיים) במקרה שהבצק דביק מדי,
ג'לי לימון – מתכון ✨ ג'לי לימון רענן ✨ מרכיבים חצי כוס מיץ מלימון כוס ורבע מים 4 כפות אבקת ג'לטין 1-2 כפות דבש כף שמן קוקוס אופציונאלי: חצי כפית גרידת שורש ג'ינג'ר אופן ההכנה מרתיחים את המים בסיר קטן על להבה בינונית. מוסיפים בהדרגה את אבקת הג'לטין ומערבבים היטב עד להמסה מלאה של האבקה.
מרכיבים 3 קישואים בינוניים קלופים7 ביצים לתבנית של 6 שקעים או 5-6 ביצים לתבנית שקעים רגילה. 2 כפות קמח שקדים (אופציונאלי)כפית מלח שטוחהמעט פלפל שחור (אופציונאלי – אם אושר בטיפול – שליש כפית אבקת שום). הכנה 1. מאדים את הבצל הקצוץ בשמן זית עד לריכוכו (לא לשרוף)2. מגרדים את הקישואים בפומפיה (ללא הליבה והגרעינים)
מרכיבים כוס קמח שקדים כפית אבקת אפיה ביצה 2 כפות דבש 2 כפות מים (או מיץ לימון/מיץ תפוזים) הכנה מערבבים הכל יחד. מניחים מנג`טים בתבנית שקעים ושופכים את הבלילה לתוכם. הכמות הזו מספיקה ל-6 מאפינס קטנים או 5 בינוניים. אופים בתנור כ- 20 דקות בחום של 175 מעלות. בהצלחה 🙂
מרכיבים 500 גרם חזה הודו.תבלינים שאוהבים (לדוג': פפריקה, קארי, כמון, כורכום, מלח).מעט דבש.שמן זית. הכנה מניחים את החזה לשעה במי מלח (מים מעורבבים עם כף שטוחה מלח) , מנגבים עם מגבת נייר, מערבבים תבלינים שאוהבים עם מעט דבש ושמן זית עד שמתקבלת עיסה דלילה ואיתה מורחים היטב את החזה.מניחים על נייר אפיה, מכניסים לתנור
אופן הכנה: הכינו 4 כוסות מיץ סיידר תפוחים או מיץ ענבים תירוש, והרתיחו 3 מהם. רוקנו את קופסת הג'לטין (2 שקיות) לכוס המיץ הקר. ערבבו את המיץ הקר עם המיץ החם והכניסו למקרר. בהצלחה 🙂
אופן הכנה: קלפו תפוחי עץ, שימו בצלחת קעורה עם מעט מים והכניסו למיקרו על HIGH למשך 3 דקות לתפוח אחד, ולמשך 6 דקות ל 4 תפוחים. (לחילופין , ניתן להכין בתנור – ראו כאן) בהצלחה 🙂
אופן הכנה: שטפו היטב תפוחי עץ אפו אותם בתנור עד להתרככות. אכלו את החלק הפנימי של התפוח, ללא הקליפה. (לחילופין ניתן להכין במיקרוגל – ראו כאן) בהצלחה 🙂
אופן הכנה: הכינו לפתן תפוחים / אגסים. לפי המתכון הזה רסקו אותו, פזרו מעט קינמון. הגישו קר. בהצלחה 🙂