מתאים לכל סוגי הדם והרוק
סלט ארטישוק
מתאים לכל סוגי הדם
מרכיבים
- 400 גרם תחתיות ארטישוק – סנפרוסט
- 1 גמבה חתוכה לרצועות
- 2 שיני שום
- 3 כפות מיץ מלימון טרי
- תבלינים: מלח, פלפל, כוסברה או פטרוזיליה קצוצות
הכנה
- מבשלים / מאדים את הארטישוק במים עם מלח עד שכמעט מתרכך. חותכים לרבעים.
- מחממים במחבת: 2 כפות שמן זית, מוסיפים 2 שיני שום ולאחר מכן את הגמבה ומערבבים מספר דקות.
- מוסיפים את הארטישוק, והלימון ומתבלים במלח ופלפל.
- לפני ההגשה מומלץ לפזר פטרוזיליה / כוסברה קצוצה.