✨ עוגיות חמאה – מתכון ✨

אופן ההכנה

1. מערבבים בקערה את כל החומרים עד ליצירת בצק הומוגני ומעט דביק (אפשר עם הידיים)
2. במקרה שהבצק דביק מדי, מוסיפים מעט קמח שקדים (או לחלופין קמח קוקוס). אם יצא יבש מידי מוסיפים עוד חמאה
3. עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומניחים במקרר כרבע שעה, או לחילופין במקפיא למשך 5-7 דקות.
4. מניחים את הבצק בין שתי יריעות נייר אפייה ומרדדים אותו לעובי של כחצי סנטימטר. מסירים את נייר האפייה העליון ומעבירים את הבצק המרודד עם נייר האפייה התחתון לתבנית.
5. חותכים למלבנים אבל עדיין לא מפרידים בניהם
6. מכניסים לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 160-170 מעלות. אופים במשך 5-6 דקות, או עד שקצוות העוגיות מתחילות להזהיב.
7. מוציאים מהתנור ומניחים לצינון מוחלט לפני הגשה.