רכיבים

• חבילת טופו

• מעט רוטב סויה תמרי

• מעט ג'ינג'ר מגורד

• 2 שיני שום קצוצות

• מעט שמן זית

• ירקות חתוכים לפרוסות: 2 גזרים – חצי כרובית – 1 בצל – 3-5 פטריות פורטבלו  (בהתאם לגודל) – חופן נבטים סיניים
  
  

אופן ההכנה

• חותכים את הטופו לקוביות, מניחים בצלחת ושופכים מעל רוטב סויה תמרי ומערבבים עד שהרוטב צובע את קוביות הטופו.
• במקביל, שמים את מעט שמן במחבת ווק והוסיפו את הירקות בסדר הבא (כל 2 דקות הוסיפו ירק): בצל, גזר, כרובית ובסוף הפטריות והנבטים.
• הוסיפו את הסויה תמרי והג'ינג'ר.
• לאחר מספר דקות בישול הוסיפו את הסויה שהושרתה
• ערבבו ובשלו ל כ 10 דקות על אש נמוכה.