חומרים:
- חצי קג בשר טחון
- 1 ביצה
- כוס עשבי תיבול קצוצים דק (כגון כוסברה, פטרוזיליה)
- שן שום כתושה
- בצל קטן מגורד
- בטטה קטנה אפויה ומעוכה
- מלח, פלפל.
הכנה:
מערבבים את כל החומרים היטב, משמנים בכפית שמן זית נייר אפיה, יוצרים קציצות בידים רטובות, ומניחים על התבנית.
אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות 20 דקות.