מתאים לבשר קפוא לא מעובד מדרום אמריקה.
ניתן לרכוש אותו ברשתות המזון. ראו אותו כאן (מס' 2)

1. מכניסים את נתח הבשר לסיר עם מים ומרתיחים . מתבלים עם פלפל אנגלי, יין אדום, עלי דפנה. (ללא מלח). ומבשלים על אש קטנה, למשך 3 שעות.
2. חותכים לפרוסות מוסיפים ירקות חתוכים ומלח ואופים בתנור

בהצלחה 🙂