✨ מרק ירקות עם הודו ✨
מתאים לכל סוגי הדם והרוק
מרכיבים
- שורש פטרוזיליה
- גזרים
- דלורית
- קישואים
- סלרי גבעול ועלים
- פטרוזיליה או כוסברה
- חתיכת הודו אדום שווארמה נקבה
- מעט שורש כורכום או ג'ינגר טריים (לגרד בתחילת הבישול)
- תיבול טבעי: מלח, פפריקה, קארי, כמון, כורכום (אם לא שמנו טרי)
אופן ההכנה
- מכינים מרק המכיל שורש פטרוזיליה, גזרים, דלורית, קישואים, סלרי גבעול ועלים, פטרוזיליה או כוסברה, חתיכת הודו אדום שווארמה נקבה.
- בתחילת הבישול מגרדים למרק מעט שורש כורכום או ג'ינגר טריים.
- מתבלים בתיבול טבעי (מלח, פפריקה, קארי, כמון, כורכום – אם לא שמנו טרי).
- בסיום הבישול – טוחנים במעבד מזון (אם הוא עשוי מפלסטיק לחכות שהמרק יתקרר ואז לטחון)
הערות
- המרק מחזק במיוחד כשיש אנמיה ומחסור בברזל
- אם יש רגישות בבטן – וותרו על שורש הכורכום המגורד