✨ מתכון לקציצות בשר ברוטב אדום – ללא עגבניות ✨
המתכון מתאים לסוגי דם
מרכיבים
מרכיבים לרוטב:
- 1 גזר
- 1 סלק
- 2 בצל
- כוס וחצי מים חמים
- כפית בהרט
- מלח
מרכיבים לקציצות:
- חצי קילו בשר טחון או בשר הודו אדום טחון
- 2 כפות שיבולת שועל דקה מעורבבות עם חצי כוס מים רותחים
- 2 סלק מגורדים
- חצי בצל קצוץ
- 2 שיני שום קצוצות
- כמון
- חצי כפית מלח
אופן הכנה
- קוצצים את הבצל ומכניסים לסיר משומן על אש בינונית
- מגרדים דק את הגזר והסלק ומוסיפים אותם לסיר
- לאחר 5 דקות מוסיפים את המים החמים
- מביאים לרתיחה ומוסיפים את התבלינים
- ממשיכים לבשל על אש בינונית עוד כ 10 דקות, מוסיפים את הקציצות (*ראו מטה אופן הכנתם) ומבשלים לעוד 35 דקות
- הכנת הקציצות מערבבים את כל המרכיבים בקערה, מרטיבים את היד ויוצרים כדורים.