(מתכון מס' 21)

מרכיבים:

– ספל קמח שקדים
– 3 כפות חמאה רכה / גהי / חמאת קוקוס (לא שמן קוקוס)
– כף דבש
– כפית תמצית וניל
– 1/8 כפית מלח

הכנה:

– הכניסו את כל המרכיבים לקערה.

– לושו אותם עם הידיים עד שמתקבל בצק אחיד ומעט דביק.

– אם הבצק יבש מידי הוסיפו עוד חמאה, אם דביק מידי הוסיפו עוד קמח שקדים. 

– עטפו את הבצק בניילון נצמד והכניסו למקרר ל 15 דקות. 

– הניחו את הבצק בין שני ניירות אפייה ורדדו אותו לעובי של כ 1/2 ס"מ.

– הסירו את הנייר העליון והכניסו לתבנית אפייה. 

– חתכו למלבנים (בלי לנסות להפריד בין העוגיות) והכניסו לתנור שחומם מראש ל 160 מעלות. 

– לאחר 5-6 דקות (או כאשר קצוות הבצק זהובים) הוציאו מהתנור וצננו היטב. 

בהצלחה 🙂