מתאים לכל סוגי הדם והרוק
מרכיבים:
- חופן עלי תרד
- חופן עלי מנגולד
- חופן בצל ירוק
- 1 בצל יבש
- 2 ביצים
- מלח, פלפל (למי שהומלץ להימנע, ניתן להחליפו בתבלין אחר)
- חצי כפית שמן קוקוס או שמן זית.
הכנה:
- קצצו את הירקות גס.
- אדו את הבצל במחבת (על אש בינונית ולא גבוהה מאוד).
- הוסיפו את הירקות.
- לאחר כ 10 דקות הוסיפו את הביצים וכסו את המחבת.
- סגרו את האש כאשר החלבון הופך לבן (והחלמון נשאר נא).