חומרים בסיסיים
- 1/2 כוס שיבולת שועל דקה (כדאי אורגנית)
- 1/2 כוס מים
- 1/2 כוס תחליף חלב (מומלצים מס’ 1 ו 2 כאן) או 1/2 כוס מים נוספת ו 2 כפיות שקדיה.
- מעט מלח
- מעט אבקת קינמון
תוספות – לפי טעמכם
- 2 תמרים חתוכים לקוביות קטנות (או 1 תמר מג’הול גדול )
- תפוח עץ קצוץ
- חופן פטל שחור מופשר או מספר תותי שדה או ענבים שחורים.
- מספר שקדים קצוצים / אגוזי מלך קצוצים
- המתקה באם יש צורך: 1 כפית סילאן (או מייפל ל A מפרישים)
הכנה
- לשפוך לסיר את החלב, המים, שיבולת השועל והמלח ולהרתיח תוך כדי ערבוב.
- להנמיך את האש ולהמשיך לערבב עוד כ 3-5 דקות עד שמתקבל מרקם דייסתי.
(הערבוב ימנע מהשיבולת שועל להידבק לסיר). - כשהמרקם הופך דייסתי להוריד מהאש ולשפוך לקערה.
- להוסיף את השקדיה (למי שרלוונטי) ולערבב היטב.
- להוסיף את יתר התוספות.