- שווארמה הודו נקבה
- אופציונאלי: כרובית מאודה (לא מתאים לבעלי סוג דם O).
- שמן זית
- תבלינים טבעיים: מלח, פפריקה, כמון, קארי, כורכום, (בהרט), שום קצוץ.
- מחבת כבדה
הכנה
- נקו את ההודו.
- פזרו עליו מעט שמן זית ותבלו במלח, פפריקה, כמון, קארי (או כורכום), בהרט, שום קצוץ.
- ערבבו היטב.
- שמרו במקרר למשך הלילה לספיגת הטעמים.
- לאחר ששהה במקרר: חממו מעט שמן במחבת כבדה, הוסיפו את ההודו ובשלו על אש נמוכה.
- כשזה נראה כבר כמעט מוכן הוסיפו מים ובשלו עוד מספר דקות.
- אופציונאלי: ניתן להוסיף לקראת סוף הבישול פרחי כרובית -שאודו בנפרד. (מתאים למטופלים שהומלץ עבורם).