חומרים

• 11-14 תמרים
• 3/4  כוס אגוזי פקאן טבעי
• 1/3 כוס שקדים טבעיים
• 1 כף שמן קוקוס
• 1 כף  מייפל טבעי / מולסה
• אבקת קקאו   – 3 כפיות לכדורים + 1 כף לציפוי 
• קוקוס טחון:  1 כף לכדורים +2 כפות  לציפוי.
• ליצירת טוויסט בטעם – תבלינים על פי העדפתכם:
  אגוז מוסקט / מעט מאוד: הל+ זנגוויל.

הכנה

• הכניסו את התמרים לקערה עם מים רותחים למשך 5 דקות. סננו והוציאו את הגרעינים.
• הכניסו את כל המרכיבים , למעט מרכיבי הציפוי, למעבד מזון וטחנו עד שנוצרת עיסה אחידה.  
• הכניסו את העיסה לקירור למשך שעה.
• צרו כדורים עם ידיים רטובות.
• פזרו את מרכיבי הציפוי מעל הכדורים (תוכלו לפזרם על תבנית ולגלגל עליה את הכדורים). 
• הכניסו את הכדורים למקרר (בקירור מחזיק 3-5 ימים) או למקפיא. 

הערה

• להמתקה במולסה יש יתרון אך צריך להתרגל לטעמה. ראו כאן מולסה מומלצת .

המתכון מתאים לבעלי כל סוגי הדם למעט O לא מפרישים