חומרים
- 11-14 תמרים
- 3/4 כוס אגוזי פקאן טבעי
- 1/3 כוס שקדים טבעיים
- 1 כף שמן קוקוס
- 1 כף מייפל טבעי / מולסה
- אבקת קקאו – 3 כפיות לכדורים + 1 כף לציפוי
- קוקוס טחון: 1 כף לכדורים +2 כפות לציפוי.
- ליצירת טוויסט בטעם – תבלינים על פי העדפתכם:
אגוז מוסקט / מעט מאוד: הל+ זנגוויל.
הכנה
- הכניסו את התמרים לקערה עם מים רותחים למשך 5 דקות. סננו והוציאו את הגרעינים.
- הכניסו את כל המרכיבים , למעט מרכיבי הציפוי, למעבד מזון וטחנו עד שנוצרת עיסה אחידה.
- הכניסו את העיסה לקירור למשך שעה.
- צרו כדורים עם ידיים רטובות.
- פזרו את מרכיבי הציפוי מעל הכדורים (תוכלו לפזרם על תבנית ולגלגל עליה את הכדורים).
- הכניסו את הכדורים למקרר (בקירור מחזיק 3-5 ימים) או למקפיא.
הערה
- להמתקה במולסה יש יתרון אך צריך להתרגל לטעמה. ראו כאן מולסה מומלצת .
המתכון מתאים לבעלי כל סוגי הדם למעט O לא מפרישים