בשלבים הראשונים של התזונה, יש להכניס את שורש הפטרוזיליה או הסלרי למרקים (או לתבשילים) חתוכים לחתיכות גדולות ולהוציאם בסוף הבישול.
זאת בכדי להימנע מאכילת הסיבים הקשים שבהם.
בהמשך, ולפי מצב המעיים, וההנחיה שתינתן, ניתן יהיה לאוכלם מבושלים היטב, תוך כדי הימנעות מאכילת הסיבים הקשים שבהם .