מתאים לבעלי כל סוגי הדם

בישול הדוחן

• שטפו את הדוחן היטב במסננת מתחת לברז (מומלץ להשרותו לפני כן בקירור).
• בשלו אותו כמו אורז אך עם כמות מים גדולה יותר: 3 כוסות מים על כוס דוחן. 
• תבלו במלח, פפריקה, פטרוזיליה, ומעט שמן זית. 
• בסיום הבישול מקבל הדוחן מראה קצת דביק ועיסתי.
  

  
  הרכבת המאפה

• צקו את הדוחן לתבנית והכניסו למקרר, לא מכוסה. 
• לאחר מספר שעות הוא מתייבש מעט.
• פזרו מעליו : פרוסות פטריות (שמפיניון או פורטבלו), ברוקולי , כרובית,  או ירקות אחרים לפי הטעם. 
• תבלו מעל עם מלח, תבלינים אהובים נוספים  ועלים ירוקים. 
• הכניסו לתנור שחומם מראש, לחום בינוני,  ל 30-45 דקות. 
• מומלץ לקרר לפני האכילה על מנת שיתמצק. 

המתכון מועיל לבעלי סוג דם B