כיצד לבשל את הקטניות בצורה שתקטין את הגזים וחוסר הנוחות בבטן בעקבות אכילתם?
-השרו את הקטניות במים ללילה ושטפו היטב.
-בשלו בסיר עד שמצטבר קצף בחלקו העליון. סננו ושטפו היטב תחת הברז.
-חזרו על כך שנית.
-בפעם השלישית בשלו את הקטניות כרגיל. אם יש ברשותכם ג’ינג’ר – הוסיפו מספר פרוסות ממנו לסיר.
טיפ: לאחר הוצאת הקצף בפעם השנייה תוכלו להקפיא את הקטניות ולהשתמש בהן בעת הצורך
