המצרכים:
2 כוסות עלי בזיליקום טריים (ללא הגבעולים),
ניתן להוסיף: עלי כוסברה, עלי פטרוזיליה, עלי שמיר. (ללא הגבעולים)
2 שיני שום גדולות
1/4 כוס אגוזי מלך
1/2 כוס שמן זית
מלח
אופן ההכנה:
טוחנים בבלנדר / מעבד מזון את הבזיליקום, העלים הירוקים הנוספים, השום, האגוזים.
מוסיפים את השמן בהדרגה, בזמן שטוחנים, מתבלים במלח וממשיכים לטחון בפולסים עד למרקם הרצוי.רצוי להמתין חמש דקות לפני האכילה, לערבוב טעמים.