תקציר ההרצאה, "תזונה למוח מנצח", שהעברתי ביוני 2020, במסגרת ארגון ביז.
נועדנו לחיות עם מוח מתפקד היטב וזיכרון חזק לאורך כל חיינו.
אנו נוטים להתייחס אל יכולת הזיכרון שלנו כאל דבר מופשט, ושוכחים לעיתים שהיא תלויה במוח שלנו, שהוא איבר ככל אברי גופינו. כאשר המוח, כאיבר, יתפקד טוב יכולת הזיכרון שלנו תהייה חזקה ותישמר לאורך שנים רבות.
מה גורם, אם כן, למוחינו לתפקד שלא במיטבו וליכולת הזיכרון שלנו להיחלש ?
1.פגיעה איטית ומצטברת בתאי המוח. גילינו מהן הפגיעות העיקריות שתאי המוח חשופים אליהן וכיצד נוכל להגן עליהם מפגיעות אלו.
2. מחסור בחומרים החיוניים לתפקודו התקין. גילינו מהם חומרים אלו ומדוע אנו סובלים, בחברה המערבית, ממחסור בהם?
3. פגיעה באספקת הדם למוח. ראינו מה גורם לזרימה לא מיטבית של דם אל המוח (לא מה שחשבנו..) ואיך נוכל לשמור עליה.
מאחלת לכולנו שנשכיל לשמור על מוחותינו מתפקדים היטב, כפי שנועדו להיות.
זה בידינו.